3 questions à vous poser avant de devenir végétalien

Renonceriez-vous définitivement à la viande et au fromage si cela signifiait que vous auriez de meilleures chances d'être en bonne santé, de vous sentir bien et peut-être même de perdre du poids? Eh bien, le véganisme - un régime qui exclut tous les produits d'origine animale (oui, tous) - a reçu de nombreux éloges ces dernières années pour ses bienfaits pour la santé et la perte de poids. Une étude a révélé que les régimes végétaliens contiennent généralement moins de cholestérol et plus de fibres alimentaires, de magnésium, d'acide folique et d'antioxydants que les régimes alimentaires non végétaliens. Les végétaliens étaient également plus susceptibles d'avoir une pression artérielle basse et un risque plus faible de maladie cardiaque. Cela semble assez tentant (à part le fait qu'il n'y ait pas de pizza), n'est-ce pas?

«Un régime bien planifié… peut être nutritionnellement adéquat et offrir de nombreux avantages pour la santé», déclare Vandana Sheth, RDN, CDE, enregistrée diététiste nutritionniste et porte-parole de l'Académie de nutrition et diététique. "Ne pas manger de viande même un jour par semaine peut réduire votre risque de développer des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques, le diabète et l'obésité."

Mais si ces avantages sont attrayants, arrêter complètement les hamburgers et les omelettes n'est pas une tâche facile - et non pas une décision à prendre à la légère non plus. Vous envisagez de faire le changement? Voici trois questions à poser avant de vous lancer dans le (faux) porc. De plus, nous avons des recommandations pour des plans moins intenses à essayer.

Vous n'aimez pas avaler des pilules? Vous serez peut-être mieux adapté au végétarisme, qui présente certains des avantages du végétarisme pour la santé, mais augmente la consommation de vitamine B12 en autorisant des aliments comme les œufs et les produits laitiers. Vous pouvez également viser le pesco-végétarisme, un régime végétarien ou végétalien qui comprend du poisson. Parce que le poisson regorge d'acides gras oméga-3, de vitamine D, de zinc, de fer et d'autres vitamines et minéraux, il constitue une excellente option pour les personnes flexibles qui cherchent à augmenter leur apport en nutriments.

Sheth souligne que , «Le fait que vous ayez un régime à base de plantes ne le rend pas automatiquement sain.» Il est possible de suivre un régime végétalien riche en aliments transformés, riches en sodium et en sucre, comme des chips, des bonbons ou des plats surgelés. «Les végétaliens doivent faire un effort conscient pour manger la bonne quantité et les bonnes combinaisons d'aliments pour obtenir les nutriments dont ils ont besoin pour rester en bonne santé», dit Sheth. Cela signifie planifier les repas à l'avance et être conscient des nutriments que vous consommez (et ne consommez pas) chaque jour.

Les végétaliens devront également réfléchir davantage à manger au restaurant. Sheth recommande de discuter de vos besoins à l'avance avec le restaurant et de demander des substitutions lors de la commande.

Vous n'êtes pas un planificateur? Il n’ya pas de honte à vous déclarer végétalien à temps partiel et à vous en tenir au mode de vie sans animaux quelques jours par semaine. Qui sait, vous pourriez même en profiter suffisamment pour vous engager pour de bon.

Tout d'abord, les végétaliens peuvent obtenir beaucoup de protéines à partir d'options comme les haricots, les pois, les lentilles, le tofu, les noix et le quinoa en tant que plante saine à base de protéines, dit Sheth. Néanmoins, elle recommande aux athlètes sérieux de parler à un nutritionniste diététiste (RDN) pour les aider à créer des plans de repas personnalisés. Toujours inquiet pour vos gains - ou pour écraser ce prochain PR? Vous voudrez peut-être essayer le régime pegan, un croisement entre le style de vie paléo riche en protéines et le véganisme.

On dit que Rome ne s'est pas construite en un jour - et que votre nouveau style de vie en tant que végétalien n'a pas être, non plus. Sheth recommande de commencer par une évaluation de vos repas typiques et de noter les modifications qui pourraient rendre ces repas végétaliens. (Par exemple, remplacer le lait d'amande par du lait ordinaire peut faire de l'avoine un petit-déjeuner végétalien.) Ensuite, commencez par un jour végétalien par semaine (les lundis sans viande sont une excellente option), et augmentez progressivement le nombre de jours que vous mangez végétalien. . Bientôt, une alimentation saine et à base de plantes pourrait sembler être une seconde nature.

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Cet article a été initialement publié sur Life by DailyBurn.