3 recettes NutriBullet qui ne sont pas des smoothies

Le NutriBullet est peut-être le produit «As Seen on TV» le plus utile pour les gourmets sains jamais créé. Donc, si vous n'utilisez le vôtre que pour mélanger votre smoothie du matin, vous avez manqué quelque chose. La puissante petite machine peut également vous aider à préparer des repas et des desserts sains.

Ces recettes Nutribullet ont été développées à l'aide d'un NutriBullet Pro 900 (130 $; amazon.com). Assurez-vous de consulter le manuel du modèle que vous avez pour obtenir des instructions d'utilisation spécifiques.

Faites une pause dans les flocons d'avoine et profitez de ce bol de bienfaits sans gluten, riche en protéines et en fibres. Nous l'avons garni de tranches de banane et de pollen d'abeille, mais il serait aussi délicieux avec des baies, des noix hachées, plus de poire ou de pomme hachée, un filet de sirop d'érable ou des graines de chia ou de chanvre.

Sert: À propos 3

½ tasse de gruau de sarrasin

½ tasse d'amandes crues

1 poire, évidée, hachée

1 c. miel brut

1 c. extrait de vanille

½ c. épices pour tarte à la cannelle ou à la citrouille

Une pincée de sel

Votre NutriBullet fait un double travail ici, en préparant la crème de noix de cajou puis en mélangeant la soupe (et vous n'avez même pas besoin de rincer la tasse entre). Il vous restera de la crème de noix de cajou supplémentaire; utilisez-le comme base pour une vinaigrette ou une sauce crémeuse sans produits laitiers plus tard dans la semaine.

Pour 6 personnes environ

2 tasses de noix de cajou crues

4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge ou huile d'avocat, et plus encore pour arroser

1 oignon moyen, haché

2 carottes, hachées

2 côtes de céleri, hachées

Sel et poivre noir fraîchement moulu

2 gousses d'ail, hachées

1 c. gingembre frais haché

1 c. cumin

1 c. harissa (une pâte de piment méditerranéen; utilisez jusqu'à 2 c. à thé si vous aimez plus de chaleur)

1 28 onces. boîte de tomates hachées

1 c. jus de citron vert

Une crème glacée nutritive, riche et chocolatée, sans produits laitiers ni sucre raffiné, mais toujours savoureuse et gourmande? Oui s'il vous plaît! Vous pouvez le manger au petit-déjeuner; nous ne jugerons pas.

Sert: 2

1 tasse de framboises surgelées (de préférence bio)

2 bananes, tranchées et congelées

¼ tasse de poudre de cacao cru ou de cacao en poudre non sucré

½ tasse de lait de coco

1 c. sirop d'érable

Pincée de sel

Graines de cacao, pour servir, facultatif

Placer tous les ingrédients (sauf les graines de cacao) dans NutriBullet et mélanger pendant quelques secondes pour mélange. Agiter la tasse et répéter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que le mélange ressemble à de la crème glacée. Ne mélangez pas trop ou le mélange se ramollira trop, en une consistance de milkshake (à moins que vous ne vouliez un shake!). Répartir dans 2 bols et servir, saupoudré de grains de cacao, si désiré, ou couvrir et congeler pour servir plus tard.