3 entreprises de bien-être qui vendent des légumes verts frais, du chocolat et plus

On dirait que tout ce que nous entendons ces jours-ci, ce sont de mauvaises nouvelles concernant les entreprises américaines; ils polluent, ils abusent des travailleurs, ils vendent des produits censés avoir l'air sains, mais ce n'est vraiment pas le cas.

Heureusement, certaines entreprises intègrent leurs activités pour vendre des produits de haute qualité et Aidez les communautés, l'environnement ou les deux.

Oui, vous pouvez aller dans n'importe quelle épicerie haut de gamme de New York et acheter des légumes biologiques. Mais ceux-ci sont souvent expédiés de partout au pays ou d'une autre partie du monde. Nous voulions être en mesure de fournir un produit local de meilleure qualité, qui crée des emplois locaux, soit durable et cultivé sans produits chimiques, déclare Nicole Baum, responsable marketing et partenariats de l'entreprise. Les gens se soucient d'acheter localement. Et comme nous n'avons pas à transporter les produits loin, ils sont récoltés chaque matin et peuvent être dégustés cet après-midi, que les clients les achètent chez Whole Foods ou les mangent dans des restaurants, tels que le célèbre restaurant Gramercy Tavern.

Parallèlement à la construction de sa troisième serre sur le toit à New York, dont l'ouverture est prévue cette année, la société s'associe également à la société de produits de nettoyage écologiques Method pour construire ce qu'elle dit être la plus grande ferme sur les toits du monde, avec 75 000 pieds carrés , dans le quartier Pullman de Chicago.

Donc, Gotham Greens cultive des produits sans pesticides et aide l'environnement en ne livrant pas (remportant des récompenses telles que le prix d'excellence environnementale de l'État de New York), mais ce n'est pas tout: l'entreprise est engagé à aider la communauté. Il crée des emplois pour les travailleurs locaux dans les bureaux de l'entreprise, dans les serres et dans les salles d'emballage. De plus, il s'associe à des organisations communautaires telles que Wellness in the Schools et City Harvest, faisant don de plantes et prêtant leur expertise en matière d'agriculture durable.

De nombreuses entreprises ont pris position pour faire quelque chose pour leur communauté, Dit Baum. Il y a beaucoup de bien à faire si vous regardez autour de vous.

Notre conviction est que la seule façon dont les choses vont vraiment changer est de changer la façon dont les affaires sont menées, a déclaré Debra Music, directrice du marketing et cofondatrice de Theo, basé à Seattle, à Health . Le chocolat est un aliment auquel les gens se sentent émotionnellement connectés, alors quelle façon de raconter l'histoire.

Son co-fondateur, Joe Whinney, avait une formation en agriculture durable et avait travaillé à la création d'une chaîne d'approvisionnement pour les fèves de cacao biologiques aux États-Unis. Whinney and Music, qui travaillait dans le marketing social, a entrepris de fabriquer un produit qui pourrait améliorer la vie des agriculteurs et des ouvriers d'usine du côté de l'approvisionnement et donner aux consommateurs un bon produit. Theo a été la première entreprise à vendre tous les chocolats biologiques et équitables aux États-Unis.

Nous pensons que tout le monde devrait avoir accès à des aliments sains, biologiques et de haute qualité, et nous pensons que chacun a le droit de faire un juste salaire, dit Music. C'est notre vision de ce que signifie vraiment la durabilité.

Une façon unique dont Theo essaie de faire la différence est de se concentrer sur l'approvisionnement en chocolat de la République démocratique du Congo, un pays avec l'un des taux de produit intérieur brut les plus bas au monde. Plus de la moitié de l'approvisionnement en cacao de Theo provient du pays en difficulté, grâce à un partenariat avec l'organisation à but non lucratif Eastern Congo Initiative. La société soutient une initiative visant à former des milliers d'agriculteurs à la culture du cacao de haute qualité.

Un autre élément de bien-être de Theo Chocolate est la façon dont il est fabriqué une fois le cacao arrivé. Nos ingrédients sont propres, nous n'utilisons pas de charges ou d'autres articles de ce genre, dit Music. Le chocolat a tellement d'avantages pour la santé que nous voulons que les avantages du cacao restent intacts et viables grâce à la consommation. Alors que vous pourriez voir des charges et des stabilisants tels que la lécithine de soja et le PGPR (polyricinoléate de polyglycérol) dans les barres du marché de masse, une barre de chocolat noir Theo Sea Salt 70%, par exemple, ne contient que des fèves de cacao, du sucre, du beurre de cacao, du sel de mer, et gousse de vanille moulue.

Ce n'est pas facile de s'engager dans une chaîne d'approvisionnement biologique, équitable et sans OGM, mais nous le faisons parce que c'est la seule chose que nous considérons utile de faire, dit Music. Cette entreprise parle de nos idéaux, de la façon dont nous pensons que les choses peuvent et devraient être.

Pour le bœuf nourri à l'herbe, il n'y a pas beaucoup d'appels pour la graisse, alors les agriculteurs la jettent ou la brûlent, dit Matthew Stillman, fondateur de Primal Derma, à Health. C'était pour moi une cause de tristesse. Je voulais faire un produit qui utiliserait la graisse d'une manière qui soit bonne pour les gens, pour honorer cette vie du mieux que nous pouvons et utiliser autant d'animaux que possible.

L'hydratant ne contient que du suif, de l'huile de moringa (pour adoucir la graisse) et des huiles essentielles pour le parfum.

Nous n'utilisons pas de déchets, pas de stabilisants, dit Stillman . La peau est le plus grand organe du corps; ce que vous mettez est absorbé. Je n'utiliserais rien qui ne soit pas assez sûr pour être mangé.

En plus de réduire les déchets et de créer un produit de soin de la peau sûr et sain à utiliser, Stillman affirme que la protection de l'environnement est également un objectif pour l'entreprise.

Lorsque nous achetons cette graisse, nous aidons les petits agriculteurs qui ont fait ce choix vraiment courageux. Ils ont fait un choix financièrement délicat d'élever des vaches nourries à l'herbe, ce qui est un processus plus coûteux que l'élevage industriel. Nous aidons les petits agriculteurs à gagner quelques dollars de plus par vache, ce qui leur permet de garder un peu plus de pâturage. Il s'agit d'un petit tampon pour garder ce qui est rural et rural, et soutient la santé de la terre car il soutient un processus beaucoup plus sain pour l'environnement que l'élevage industriel à grande échelle.