30 petits-déjeuners créatifs à préparer même à moitié endormi

Si votre routine matinale comprend généralement un bol de yogourt et de granola, s'adapter au petit-déjeuner avec le régime Whole30 - qui interdit toutes les céréales, les produits laitiers, les sucres ajoutés et la plupart des aliments transformés - peut être un choc pour le système. Bien sûr, il existe un million de façons de préparer des œufs pour le petit-déjeuner, mais après avoir essayé le 999 999e, vous pourriez avoir envie de bousculer votre routine. Heureusement, il existe de nombreuses recettes conformes à Whole30 qui peuvent rendre votre petit-déjeuner sain à nouveau surprenant. Et beaucoup sont assez faciles à retirer même lorsque vous êtes à moitié endormi. Voici un début:

Cette recette saine habille un œuf au plat de base avec des tomates carbonisées sucrées et un lit de «gruau» de chou-fleur chauffant assaisonné avec de la levure nutritionnelle. Si vous n'avez jamais mangé de levure nutritionnelle auparavant, ne vous laissez pas rebuter par son nom génial: cette levure douce et naturelle désactivée a un goût crémeux et savoureux qui en fait un excellent substitut de fromage.

Pour 1 personne

Durée: 8 minutes

1 tasse de chou-fleur en tranches

½ tasse de bouillon de poulet conforme Whole30

Sel casher et noir poivre

3 c. levure nutritionnelle

6 tomates cerises, coupées en deux

1 c. huile d'olive ou ghee

1 œuf

Vous en avez assez des petits déjeuners salés? La torréfaction des poires aide à faire ressortir leur douceur naturelle et est un processus facile (et presque entièrement sans intervention). Jouez avec les saveurs et les textures en servant avec du yogourt non sucré à la noix de coco ou aux amandes et garnissez de noix et de myrtilles hachées, ou tout autre fruit qui vous plaît. Semaine chargée? Il suffit de doubler la recette saine et de ranger le supplément dans le réfrigérateur et vous aurez la base d'un petit-déjeuner sain et conforme à Whole30 dans lequel vous pourrez vous plonger pendant des jours.

Pour 1 à 2 personnes

Durée: 40 minutes

2 poires, en tranches de ¼ de pouce

1 ½ c. ghee, fondu

½ c. cannelle

½ cuillère à café de cardamome

Une pincée de sel

1 cuillère à soupe. jus de citron

Yogourt aux amandes ou à la noix de coco non sucré (vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer qu'il est conforme à Whole30)

Noix de cajou

Myrtilles

Les échalotes cuisent vite et donnent à cette recette d'omelette une douceur sucrée. Accompagné d'une simple salade verte et d'un avocat, et arrosé d'un pesto maison rapide, c'est un petit-déjeuner digne d'un restaurant qui est assez facile à réaliser en 10 minutes ou moins. Bonus: obtenez un kilométrage supplémentaire avec vos restes de pesto en le versant sur des patates douces à l'heure du déjeuner ou un steak grillé pour le dîner.

Pour 1 personne

Durée: 10 minutes

½ tasse d'huile d'olive

1 gousse d'ail

½ tasse de feuilles de basilic hachées

½ tasse de persil plat frais haché

Casher sel et poivre noir

1 c. ghee

1 échalote, tranchée finement

2 œufs, battus

½ avocat, coupé en dés

1 tasse de salade verte