3 façons simples et folles de réduire le sucre

Avant de commencer, sachez que je ne vais pas vous dire d'opter pour une salade de fruits au lieu d'un gâteau d'anniversaire. Nan. Pour moi, la modération est la clé en matière de sucre, et je suis tout à fait pour l’indulgence occasionnelle. Le problème est quand l'occasionnel devient l'habituel. Une alimentation riche en sucre a été associée à une foule de problèmes corporels, d'un risque plus élevé de diabète à l'obésité à une peau moins saine.

Il est facile d'oublier votre dépendance au sucre ajouté lorsque vous voyez d'autres commander frappuccinos double moka avec crème fouettée pendant que vous choisissez un latte de soja à la vanille. Mais même ce café au lait peut contenir plus d’une journée de sucre ajouté ... et vous n’avez même pas encore mangé de nourriture solide.

Cela vous semble familier? Si oui, pas de jugement. J'avais aussi l'habitude de consommer beaucoup de sucre. Il y a quelques années, vous pouviez me trouver en train d'ajouter du miel à mes céréales de petit-déjeuner (déjà sucrées), de gicler du ketchup sur à peu près tout et de grignoter des aliments aux arômes fruités. Ces articles peuvent ne pas sembler dommageables, mais ils peuvent augmenter votre consommation de sucre et vous rendre plus susceptible d'avoir envie de sucreries tout au long de la journée, donc vous consommez encore plus de sucre.

Je veux donc partager trois simples des changements qui m'ont aidé à dépouiller mon alimentation de sucres ajoutés et à avoir moins envie de sucré. Avertissement: je ne suis pas nutritionniste (même si je suis sur le point d’obtenir un diplôme pour en devenir un), et ce qui a fonctionné pour moi ne fonctionnera pas nécessairement pour vous. Après tout, chaque corps est différent. Mais y a-t-il un mal à essayer des swaps qui peuvent vous aider à réduire votre dépendance au sucre?

Le ketchup était mon condiment de choix, et pas seulement pour les frites. Je mélangerais du ketchup dans du riz (un choix certes étrange), l'apprécierais avec des œufs brouillés et l'ajouterais à des sandwichs. De toute évidence, quand il s'agit de mauvais choix alimentaires, il y a des choses pires qu'une habitude Heinz. Mais si vous vous considérez comme un mangeur sain, il est facile de négliger les sources subtiles de sucres ajoutés comme le ketchup.

Une seule cuillère à soupe de ketchup contient 4 grammes de sucre (sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose). À titre de perspective, l'American Heart Association recommande aux femmes de ne pas consommer plus de 25 grammes de sucre ajouté par jour. En d'autres termes, l'ajout d'un filet de ketchup à votre assiette représente un cinquième de votre apport en sucre suggéré pour toute la journée.

Pour garder mes brouilles sans sucre, j'opte maintenant pour des garnitures qui emballent de la même manière saveurs sans sucre ajouté, comme des tomates cerises fraîches ou sautées, un soupçon de sauce piquante ou une cuillerée de salsa (certaines marques de salsa ont du sucre ajouté; recherchez l'une des nombreuses marques qui n'en a pas.)

J'ai grandi en buvant des tasses de yaourt «fruits sur le fond», donc un petit-déjeuner à saveur de myrtille occupe une place spéciale dans mon cœur. Malheureusement, j'aime moins les 14 à 22 grammes de sucre que de nombreux yogourts aromatisés fournissent en une seule portion. Triste mais vrai: ce n'est pas parce qu'un aliment est biologique, élevé au pâturage, sans gluten, sans OGM et sans arôme artificiel ni conservateur qu'il est bon pour vous.

Heureusement, j'ai trouvé un façon de savourer encore le yaourt fruité de ma jeunesse sans OD-ing sur le sucre ajouté dès le matin. Je place un tiers de tasse de fruits congelés (généralement des myrtilles biologiques) au fond d'un récipient, puis je le garnis d'une portion de yogourt nature non sucré et je réfrigère le combo pendant la nuit. J'aime aussi ajouter des garnitures supplémentaires, comme de la cannelle, des flocons d'avoine, des graines de lin moulues ou des graines de chia sur le dessus du yogourt.

Le matin, les myrtilles qui se trouvent au fond sont légèrement décongelées et créent un mélange sucré qui peut ensuite être mélangé partout. Le résultat? Un yogourt aromatisé meilleur pour la santé qui demande peu d'efforts, peut être personnalisé en fonction de vos préférences et ne contient aucun sucre ajouté.

Cela semble contre-intuitif, mais certains experts disent que manger plus de matières grasses (saines) peut vous aider à briser une mauvaise habitude de sucre. C’est parce que les aliments riches en graisses sont plus susceptibles de vous satisfaire, ce qui réduit les fringales. Mon expérience est peut-être anecdotique, mais je peux attester du fait que l'ajout de plus de matières grasses à mon alimentation m'a rendu moins enclin à atteindre 15 heures sucrées. remontez-moi.

Bien sûr, les types de matières grasses que vous choisissez comptent. J'opte pour des repas riches en graisses monoinsaturées saines pour le cœur comme celles que l'on trouve dans l'huile d'olive et l'avocat. Choisir des sources rassasiantes de graisses polyinsaturées comme le saumon, les graines de lin et les noix est également essentiel.

Mes sources de graisses préférées de tous les temps sont les beurres de noix, dont la texture crémeuse rappelle le dessert, à mon avis. Ajouter une portion importante de beurre d'amande à mon gruau ou faire fondre une cuillerée de beurre d'arachide sur une banane au micro-ondes a un goût ultra satisfaisant et ne contient généralement pas de sucre raffiné (vérifiez la liste des ingrédients sur le pot pour vous en assurer).

Au lieu de grignoter des barres granola à base de céréales raffinées et de sucres ajoutés, j'essaie de manger des barres contenant des ingrédients simples que je peux prononcer, ou qui sont fabriquées exclusivement à partir de noix et de fruits séchés riches en fer, et ne contiennent donc que des sucres naturels. .

Oh, et une dernière chose: si je sors avec des amis, je commande un dessert. Et j'aime ça. Je peux même gratter le dernier morceau de sauce au chocolat de l'assiette. Et puis je passe à autre chose.