13 astuces de cuisson qui vous simplifient la vie

Selon Urban Dictionary, le terme «hack» a plusieurs significations, parmi lesquelles «une réalisation technique intelligente ou élégante» et «une solution temporaire truquée par un jury». Ces 13 raccourcis de cuisson correspondent non seulement à ces deux définitions, mais sont suffisamment ingénieux pour changer votre vie culinaire à jamais. Continuez à lire et ne pleurez plus jamais sur les snafus comme les biscuits brûlés ou les gâteaux non décorés.

Chantal de chez Paleoaholic a suggéré un moyen simple mais super intelligent de retirer des morceaux de coquille errants d'un œuf que vous avez surchargé. craquelé avec zèle dans un bol. «Mouillez-vous les doigts avant d'essayer de le sortir. Il gravite littéralement la coquille vers vos doigts, de sorte que vous pouvez rapidement supprimer tout le crunch désagréable », écrit-elle dans un article dédié à cet aliment à tout faire.

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Vous avez acheté du sucre brun pour la dernière fois pour faire des biscuits aux pépites de chocolat pour une fête de Noël. Maintenant, c'est l'été et vous voulez faire un autre lot pour un pique-nique, mais votre sucre ressemble et ressemble plus à une brique qu'à quelque chose que vous voudriez manger. Pas besoin de le jeter à la poubelle. Placez-le dans un plat allant au four, couvrez-le d'une serviette en papier humide et mettez-le au micro-ondes à puissance élevée pendant 20 secondes d'intervalle ou placez-le dans un four à 300 ° F pendant cinq minutes.

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Certaines recettes nécessitent des œufs à température ambiante, car ils sont souvent plus faciles à incorporer dans la pâte lorsqu'ils ne sont pas trop froids. Si vous avez oublié de les sortir à l'avance, Baking Bites suggère de les placer dans un bol d'eau tiède pendant cinq à dix minutes avant de les utiliser.

Avec l'aimable autorisation de Jill Nystul

Parfois une envie de pain aux bananes se fait sentir, mais vous n'aurez peut-être pas un bouquet trop mûr caché et prêt à partir. Suivez donc cette suggestion de Jill Nystul de One Good Thing de Jillee et faites rôtir des bananes entières au four pendant 40 minutes à 300 ° F pour les faire mûrir. Ils finiront par être doux, noirs et la texture parfaite pour cuire un pain moelleux.

Avec l'aimable autorisation de Brenda De Los Santos / PEOPLE Great Ideas

Il n'y a rien de tel que d'ouvrir le four et de se rendre compte que vos cookies très attendus ont été brûlés - et les amis que vous hébergez arrivent dans quelques minutes. Ne paniquez pas et jetez-les à la poubelle, au lieu de cela, volez un pourboire à Brenda de Downtown Dish et rasez le fond avec une râpe à boîte ou un zesteur Microplane. Que se passe-t-il dans la cuisine, reste dans la cuisine, non?

Avec l'aimable autorisation de Toni Spilsbury, The Organized Cook / PEOPLE Great Ideas