10 soupes incroyablement salées

Pensez-vous que votre soupe préférée est un choix santé? Vous voudrez peut-être examiner de plus près l'étiquette nutritionnelle. De nombreuses soupes qualifiées de choix intelligents sont en fait extrêmement riches en sodium.

Les gens ne regardent généralement les calories que lorsqu'ils cueillent des soupes, explique Lisa Moskovitz, RD, CDN, propriétaire du cabinet de diététique basé à Manhattan Your New York Dietitian, "Mais il est important de regarder l'étiquette entière, surtout si vous souffrez d'hypertension artérielle ou de cholestérol, ce qui peut être aggravé par les aliments salés."

Vous ne savez pas si votre bouillon préféré est un choix judicieux? Ici, nous exposons les soupes en conserve les plus salées et proposons des alternatives alléchantes.

SOUPE DE POULET AU POULET
Campbell's Homestyle Chicken Noodle Soup (140 cal / tasse, 940 mg de sodium)

Quoi ne pas aimer ce favori classique? Non seulement c'est le régal parfait pour satisfaire une envie de réconfort, mais il peut même renforcer le système immunitaire. La soupe au poulet a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent atténuer les effets secondaires de la grippe ou d'un rhume, ont constaté des chercheurs du centre médical de l'Université du Nebraska. La variété Campbell's Healthy Request contient la moitié du sodium de son homologue plus salé, ce qui en fait un choix judicieux, même pour ceux qui souffrent d'hypertension artérielle, dit Moskovitz.

SOUPE AUX LENTILLES
Lentilles salées biologiques de Muir Glen (130 cal / tasse, 950 mg de sodium)

Les lentilles sont une excellente source de protéines, de fer et de fibres qui écrasent la faim, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les carnivores. Les deux soupes peuvent être biologiques, mais seule Amy’s est un choix sain pour le cœur. Bien qu'il apporte quelques calories supplémentaires, il contient une fraction du sodium de la lentille savoureuse de Muir Glen.

SOUPE CRÉMEUSE FAIBLE EN CALCUL
Champignon crémeux Légumes Classiques de Progresso (150 cal / tasse, 830 mg de sodium )

Les soupes crémeuses sont généralement considérées comme des non-non diététiques, mais la bonne variété peut en fait être un choix sain. Évitez le classique crémeux de Progresso, qui contient plus de sodium qu'un burger McDonald's McDouble! Au lieu de cela, mangez une tasse de Campbell pour un impressionnant 75 mg de sodium et un quart de la recommandation quotidienne de potassium de l'USDA. Une alimentation riche en potassium peut conjurer un certain nombre de maladies allant de l'hypertension artérielle au cancer, alors creusez-vous!

SOUPE AUX TOMATES
Basilic aux tomates biologiques de Muir Glen (130 cal / tasse, 880 mg de sodium)

Bien que la version Wolfgang Puck de cet aliment réconfortant classique contienne 40 calories de plus par portion que celle de Muir Glen, elle contient près de 300 mg de sodium en moins, ce qui en fait le meilleur choix. Bonus: Avec 15% de la vitamine A recommandée du jour, la soupe Wolfgang Puck peut également renforcer l'immunité du corps et favoriser la croissance cellulaire.

PIMENT VÉGÉTARIEN
Chili végétarien de Worthington (280 cal / tasse, 1230 mg de sodium )

Ce n'est pas parce que cet aliment de base tex-mex est végétarien qu'il est sain. La soupe Worthington’s contient plus d’une demi-journée de sel recommandée dans une seule tasse! Restez fidèle à la variété de mangue acidulée de Health Valley pour réduire les calories et le sel, sans sacrifier le goût.

SOUPE DE PEA FENDUE
Pois cassés bio maison de Muir Glen (170 cal / tasse, 900 mg de sodium)

La soupe aux pois cassés est une excellente source de fibres et de protéines pour le ventre, mais la variété de Muir Glen contient près d'une demi-journée de sodium en une seule portion. Au lieu de cela, mangez la variété Health Value. Vous économiserez 50 calories et consommerez environ la moitié du sel.

SOUPE DE BOEUF
Soupe de boeuf aux légumes et orge Campbell's (160 cal / tasse, 890 mg de sodium)

Légumes et l'orge sont généralement des choix sains, mais lorsqu'ils font partie d'une soupe contenant 800 mg de sodium par portion, il vaut mieux éviter. La variété Healthy Choice contient la moitié du sodium et est une bonne source de vitamines B et de fibres énergisantes, ce qui en fait un échange intelligent, dit Moskovitz.

SOUPE DE MARIAGE ITALIENNE
Campbell's Soupe de mariage à l'italienne copieuse (140 cal / tasse, 650 mg de sodium)

À 21 grammes, cette soupe contient autant de glucides raffinés que deux tranches de pain blanc et plus d'un quart de sodium recommandé par jour. Consommer trop de glucides raffinés peut provoquer des chutes de sucre dans le sang, augmenter l'appétit et la fatigue, note Moskovitz. Essayez plutôt la variété Campbell’s Healthy Request. Il contient la moitié des glucides et est plus faible en sodium.

SOUPE AUX LÉGUMES
Soupe aux légumes à l'ancienne de Campbell's (160 cal / tasse, 920 mg de sodium)

La soupe aux légumes est une excellente source de fibres, mais la version de bouillon à base de bœuf de Cambell contient près de 50% de la recommandation quotidienne de sodium de l'USDA dans une seule tasse! Choisissez la version à base d'eau de Progresso pour réduire de moitié le sel et les calories. Besoin d'une autre raison de manger? Les carottes riches en bêta-carotène - un aliment de base de la soupe végétarienne - stimulent la production de globules blancs, aidant à prévenir les infections telles que le rhume et la grippe.

SOUPE DE POULET MEXICAINE
Soupe Fajita au poulet avec riz et haricots de Campbell's (130 cal / tasse, 850 mg de sodium)

Bien que les soupes à base de bouillon soient un meilleur choix que la plupart des plats inspirés de la taqueria, la variété de Campbell est aspergée de près d'une demi-journée de sel. Passez à la variante Progresso pour réduire de près de moitié les calories et le sodium.

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