10 plus grandes histoires de nourriture et de perte de poids en 2014

Je ne peux pas croire que cela fait un an que j'ai compilé mon dernier tour d'horizon, mais c'est encore cette fois! En tant que junkie de la recherche, je pense que la récolte d'études de cette année dans les domaines de la nutrition et de la gestion du poids a été particulièrement fascinante.

Voici mes 10 meilleurs choix pour des découvertes qui ont soit élargi nos connaissances, soit apporté de nouvelles lumière sur les meilleures façons de rester nourri et maigre.

Cette étude intrigante a révélé que les travailleurs postés brûlent moins de calories, ce qui signifie que la quantité de nourriture nécessaire pour maintenir le poids devient excessive, ce qui favorise la prise de poids. La leçon: si votre travail nécessite de travailler alors que la plupart des gens dorment, trouvez des moyens de réduire votre apport calorique ou adoptez des habitudes saines pour aider à réguler ou supprimer votre appétit.

Numéro un sur ma liste de révélations convaincantes en 2014, il y a la poignée d'études sur le rôle des microorganismes intestinaux dans la gestion du poids. Une étude a révélé qu'il existe une relation entre la régulation de l'horloge biologique, le microbiote intestinal et le métabolisme. Lorsque les souris ont reçu des bactéries intestinales d'humains en décalage horaire, elles ont pris du poids et avaient des taux de sucre dans le sang anormalement élevés (ouats!). Un autre a découvert que les bactéries intestinales affectent les fringales, l'humeur et les choix alimentaires. Et un troisième a conclu que la santé des bactéries intestinales pouvait jouer un rôle dans le risque de syndrome métabolique. Toutes ces recherches peuvent conduire à un avenir qui implique des tests de microbes intestinaux personnalisés, des régimes spéciaux spécialement conçus pour modifier ces organismes ou une thérapie probiotique personnalisée. Restez à l'écoute!

S'il y a une chose que mes clients aiment, c'est d'entendre qu'un aliment qu'ils apprécient est en fait bénéfique. Deux études de cette année ont offert de bonnes nouvelles sur java. Les recherches animales menées par des chercheurs de l'Université de Géorgie ont conclu qu'un composé du café appelé CGA permettait aux souris nourries avec un régime gras non seulement d'éviter la prise de poids, mais également de maintenir une glycémie normale et un foie sain. Une autre étude espagnole, publiée dans l'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, a révélé que les athlètes qui consommaient de la caféine avant l'exercice brûlaient environ 15% de calories en plus pendant trois heures après l'exercice, par rapport à ceux qui avalaient un placebo. Pour en savoir plus sur les autres avantages potentiels pour la santé de profiter de votre tasse de café du matin, consultez mon article 6 raisons saines de continuer à aimer le café.

Nous avons beaucoup entendu parler du lien entre l'obésité et les maladies chroniques, y compris le type 2 diabète, maladie cardiaque et cancer. Mais une recherche de l'Université de Tel Aviv a conclu que l'obésité conduit à une rupture des mécanismes protecteurs d'auto-tolérance du corps, ce qui se traduit par un environnement pro-inflammatoire qui peut conduire à ou aggraver des maladies auto-immunes, y compris la maladie de Crohn et la sclérose en plaques, ou entraver leur traitement . La lueur d'espoir: une vitamine D adéquate peut aider, à la fois avec l'immunité et le contrôle du poids. En savoir plus sur la vitamine D et 6 autres nutriments sur lesquels vous devez vous concentrer en vieillissant.

Il n'y a pas beaucoup d'études sur le bien-être liées à la gestion du poids, mais j'ai adoré la conclusion de celle-ci de le Journal de l'Académie de nutrition et diététique . Chez les femmes ménopausées inscrites à l'Initiative pour la santé des femmes, les chercheurs ont constaté que celles qui étaient plus optimistes faisaient des choix plus sains et avaient plus de succès à apporter des changements alimentaires sur une période d'un an. Ceux qui ont obtenu de meilleurs résultats sur l'indice de l'alimentation saine avaient également un IMC plus bas, un tour de taille plus petit et moins de problèmes de santé chroniques. Une preuve supplémentaire que l'attitude est essentielle.

Quand les scientifiques disent qu'ils sont époustouflés, c'est une très grande nouvelle. Et c'est exactement ce que les chercheurs du Beth Israel Deaconess Medical Center ont déclaré lorsqu'ils ont découvert une classe jusqu'alors non identifiée de molécules de graisse qui améliorent le contrôle de la glycémie et peuvent offrir une avenue prometteuse pour la prévention et le traitement du diabète de type 2. Contrairement aux acides gras oméga-3, qui ne sont pas fabriqués chez les mammifères, ces bonnes graisses, appelées FAHFA, sont produites et décomposées dans l'organisme. Nourrir les souris avec des FAHFA supplémentaires a entraîné une baisse rapide et spectaculaire de la glycémie. Les scientifiques ont également examiné les niveaux de FAHFA chez l'homme et ont constaté qu'ils étaient de 50 à 75% inférieurs chez ceux qui étaient résistants à l'insuline et à haut risque de développer un diabète. Les données suggèrent que les changements dans les niveaux de FAHFA peuvent contribuer au diabète. Révolutionnaire. Il y aura sûrement d'autres recherches à venir dans ce domaine.

J'adore mettre la main sur toute recherche liée au bonheur, c'est pourquoi j'ai été ravie de découvrir cette étude, qui lie les choix alimentaires sains à la santé mentale. Les scientifiques de la faculté de médecine de l'Université de Warwick ont ​​découvert que cinq portions quotidiennes de produits peuvent simplement éloigner le blues. Plus d'un tiers des sujets ayant un bien-être mental élevé ont consommé au moins cinq portions quotidiennes de fruits et légumes. En revanche, le bonheur était élevé chez moins de 7% de ceux qui mangeaient moins d'une portion quotidienne de produits. Dans une autre étude chez de jeunes adultes, une consommation plus élevée de fruits et de légumes était liée à une `` épanouissement '', qui comprend plus de bonheur, de créativité, de curiosité et de positivité. Pour en savoir plus sur la façon dont une bonne alimentation peut améliorer votre humeur, consultez mon article 5 Raisons de manger plus sainement que de n'avoir rien à voir avec votre poids.

Une étude très gourmande publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition ont constaté que l'umami «également connu sous le nom de 5ème goût» augmente l'appétit mais augmente également la satiété après les repas, ce qui peut aider à contrôler le poids. Naturellement présent dans les champignons, les truffes, le thé vert, les algues et les tomates, incorporer davantage de ce plaisir de palais unique peut vous aider à manger naturellement moins dans l'ensemble. Pour essayer, consultez mes conseils sur l'umami, qui incluent des suggestions pour l'instant pour l'intégrer à des repas sains.

Je pense que nous savons tous intuitivement que c'est vrai, mais l'intimidation par le poids persiste, même si c'est autogéré. Dans cette étude britannique, les chercheurs ont constaté que sur quatre ans, ceux qui signalaient une discrimination de poids prenaient du poids, tandis que ceux qui ne perdaient pas de poids. Donc, si vous avez tendance à vous réprimander, avec un objectif de motivation pour perdre du poids, arrêtez. Et pour les techniques qui fonctionnent, consultez mon article 5 choses à faire et à ne pas faire pour la motivation pour perdre du poids.

Cette étude convaincante a révélé que la région de récompense du cerveau qui nous pousse à manger (et aussi à aimer le sexe, le jeu , drogues et jeux) est stimulé par l'apprentissage de nouveaux mots et de leur signification. Intéressant! Je ne peux pas garantir que cela fonctionnera, mais quand une envie se fait sentir, essayez de visiter un site comme vocabulary.com pour voir si la journalisation du temps de jargon satisfera votre solution.

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