Grippe aviaire (grippe aviaire)

Vue d'ensemble

La grippe aviaire est causée par un type de virus grippal qui infecte rarement les humains. Plus d'une douzaine de types de grippe aviaire ont été identifiés, y compris les deux souches qui ont le plus récemment infecté les humains - H5N1 et H7N9. Lorsque la grippe aviaire frappe les humains, elle peut être mortelle.

Des épidémies de grippe aviaire se sont produites en Asie, en Afrique, en Amérique du Nord et dans certaines régions d'Europe. La plupart des personnes qui ont développé des symptômes de grippe aviaire ont eu des contacts étroits avec des oiseaux malades. Dans quelques cas, la grippe aviaire est passée d'une personne à une autre. Seuls des cas humains sporadiques ont été signalés depuis 2015.

Les responsables de la santé craignent qu'une épidémie mondiale ne se produise si un virus de la grippe aviaire mute sous une forme qui se transmet plus facilement d'une personne à l'autre. Les chercheurs travaillent sur des vaccins pour aider à protéger les gens contre la grippe aviaire.

Symptômes

Les signes et symptômes de la grippe aviaire peuvent apparaître dans les deux à sept jours suivant l'infection, selon le type. Dans la plupart des cas, ils ressemblent à ceux de la grippe conventionnelle, notamment:

• Toux
• Fièvre
• Mal de gorge
• Courbatures
• Maux de tête
• Essoufflement

Certaines personnes souffrent également de nausées, de vomissements ou de diarrhée. Et dans quelques cas, une infection oculaire légère (conjonctivite) est la seule indication de la maladie.

Quand consulter un médecin

Consultez immédiatement votre médecin si vous développez une fièvre, toux et courbatures et ont récemment voyagé dans une partie du monde où sévit la grippe aviaire. Assurez-vous d'informer votre médecin si vous avez visité des fermes ou des marchés en plein air.

Causes

La grippe aviaire survient naturellement chez les oiseaux aquatiques sauvages et peut se propager à la volaille domestique, comme les poulets , dindes, canards et oies. La maladie se transmet par contact avec les excréments d'un oiseau infecté ou les sécrétions de son nez, de sa bouche ou de ses yeux.

Les marchés en plein air, où les œufs et les oiseaux sont vendus dans des conditions surpeuplées et insalubres, sont des foyers d'infection et peuvent propager la maladie dans la communauté au sens large.

La viande de volaille mal cuite ou les œufs d'oiseaux infectés peuvent transmettre la grippe aviaire. La viande de volaille peut être consommée sans danger si elle a été cuite à une température interne de 165 F (74 C). Les œufs doivent être cuits jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient fermes.

Facteurs de risque

Le plus grand facteur de risque de grippe aviaire semble être le contact avec des oiseaux malades ou avec des surfaces contaminées par leurs plumes, salive ou excréments. Le schéma de la transmission humaine reste mystérieux. Dans de très rares cas, la grippe aviaire a été transmise d'un humain à un autre. Mais à moins que le virus ne commence à se propager plus facilement parmi les humains, les oiseaux infectés présentent le plus grand risque.

Complications

Les personnes atteintes de grippe aviaire peuvent développer des complications potentiellement mortelles, notamment:

• Pneumonie
• Œil rose (conjonctivite)
• Insuffisance respiratoire
• Dysfonction rénale
• Problèmes cardiaques

Bien que la grippe aviaire puisse tuer plus de la moitié des personnes qu'elle infecte, le nombre de décès est encore faible car très peu de personnes ont eu la grippe aviaire. Moins de 500 décès dus à la grippe aviaire ont été signalés à l'Organisation mondiale de la santé depuis 1997.

En revanche, les Centers for Disease Control and Prevention estiment que la grippe saisonnière est responsable de milliers de décès chaque année aux États-Unis seul.

Prévention

Vaccin contre la grippe aviaire

La Food and Drug Administration a approuvé un vaccin pour prévenir l'infection par une souche du virus de la grippe aviaire H5N1. Ce vaccin n'est pas disponible au public, mais le gouvernement américain le stocke et le distribuera en cas d'épidémie.

Ce vaccin pourrait être utilisé au début d'une telle épidémie pour fournir une protection limitée jusqu'à un autre vaccin - conçu pour protéger contre la forme spécifique du virus à l'origine de l'épidémie - est mis au point et produit. Les chercheurs continuent de travailler sur d'autres types de vaccins contre la grippe aviaire.

Recommandations aux voyageurs

Si vous voyagez en Asie du Sud-Est ou dans toute région où sévit une épidémie de grippe aviaire, pensez à ces conseils de santé publique recommandations:

• Évitez les oiseaux domestiques. Si possible, évitez les zones rurales, les petites fermes et les marchés en plein air.
• Lavez-vous les mains. C'est l'un des moyens les plus simples et les meilleurs de prévenir les infections de toutes sortes. Utilisez un désinfectant pour les mains à base d'alcool contenant au moins 60% d'alcool lorsque vous voyagez.
• Renseignez-vous sur un vaccin contre la grippe. Avant de voyager, demandez à votre médecin de vous faire vacciner contre la grippe. Il ne vous protégera pas spécifiquement de la grippe aviaire, mais il peut aider à réduire le risque d’infection simultanée par les virus de la grippe aviaire et humaine.

Volaille et ovoproduits

Parce que la chaleur détruit les virus aviaires, la volaille cuite n'est pas une menace pour la santé. Néanmoins, il est préférable de prendre des précautions lors de la manipulation et de la préparation de la volaille, qui peut être contaminée par des salmonelles ou d'autres bactéries nocives.

• Évitez la contamination croisée. Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour laver les planches à découper, les ustensiles et toutes les surfaces qui sont entrées en contact avec la volaille crue.
• Faites bien cuire. Cuire le poulet jusqu'à ce que le jus soit clair et qu'il atteigne une température interne minimale de 165 F (74 C).
• Évitez les œufs crus. Parce que les coquilles d'œufs sont souvent contaminées par des excréments d'oiseaux, évitez les aliments contenant des œufs crus ou insuffisamment cuits.

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Diagnostic

Tests de laboratoire

Des échantillons de liquide provenant de votre nez ou de votre gorge peuvent être testés pour détecter la présence du virus de la grippe aviaire. Ces échantillons doivent être prélevés dans les premiers jours suivant l'apparition des symptômes.

Les tests d'imagerie

Les rayons X peuvent être utiles pour évaluer l'état de vos poumons, ce qui peut aider à déterminer le bon diagnostic et les meilleures options de traitement pour vos signes et symptômes.

Traitement

De nombreux virus grippaux sont devenus résistants aux effets d'une catégorie de médicaments antiviraux qui comprend l'amantadine et la rimantadine (Flumadine) . Les responsables de la santé recommandent l'utilisation de l'oseltamivir (Tamiflu) ou, si l'oseltamivir ne peut pas être utilisé, du zanamivir (Relenza). Ces médicaments doivent être pris dans les deux jours suivant l'apparition des symptômes.

Préparation de votre rendez-vous

Si vous pensez avoir la grippe aviaire, vous devez consulter votre médecin traitant. Faites savoir aux gens que vous pourriez avoir la grippe et demandez un masque chirurgical à porter lors de votre visite. Si vous êtes très malade, vous devrez peut-être être hospitalisé.

Ce que vous pouvez faire

• Historique des symptômes. Notez tous les symptômes que vous ressentez et depuis combien de temps.
• Exposition récente à des sources possibles d'infection. Assurez-vous de décrire tous les voyages internationaux, en particulier dans les régions où la grippe aviaire est répandue.
• Antécédents médicaux. Faites une liste de vos informations médicales clés, y compris les autres conditions pour lesquelles vous êtes traité et les médicaments, vitamines ou suppléments que vous prenez actuellement.
• Questions à poser à votre médecin. Notez vos questions à l'avance afin de profiter au maximum de votre temps avec votre médecin.

Pour la grippe aviaire, voici quelques questions de base à poser à votre médecin:

• Quelle est la cause la plus probable de mes symptômes?
• Aurai-je besoin de tests?
• Quelle est la meilleure approche thérapeutique? Existe-t-il des alternatives?
• Dois-je prendre des médicaments?
• Que puis-je faire à la maison pour soulager mes symptômes?

Quoi à attendre de votre médecin

Votre médecin devra connaître certains détails sur votre maladie pour poser un diagnostic. Soyez prêt à répondre à des questions telles que:

• Quand avez-vous commencé à vous sentir malade?
• Avez-vous eu de la fièvre? Si oui, à quelle hauteur at-il atteint?
• Avez-vous eu des contacts étroits avec des oiseaux récemment?
• Avez-vous voyagé à l'étranger récemment? Si oui, où êtes-vous allé?