Iva annua

• Iva annua var. caudata (petits) crics R.C.
• Iva annua var. macrocarpa (S.F.Blake) R.C. Jacks.
• Iva caudata Small
• Iva ciliata var. macrocarpa SFBlake

Iva annua , le sureau annuel des marais ou sumpweed, est une plante herbacée annuelle nord-américaine de la famille du tournesol qui était historiquement cultivée par les Amérindiens pour ses graines comestibles.

Contenu

• 1 Description
• 2 Distribution
• 3 Utilisations
• 4 Voir aussi
• 5 Références
• 6 Liens externes

Description

Iva annua est une plante herbacée annuelle atteignant 150 cm (5 pieds) de hauteur. La plante produit de nombreuses petites têtes de fleurs dans un réseau étroit, allongé, en forme de pointes, chaque tête avec 11 à 17 fleurons de disque mais pas de fleurons de rayon.

Distribution

Il est originaire de au nord-est du Mexique (Tamaulipas) et au centre et au sud des États-Unis, principalement les grandes plaines et la vallée du Mississippi jusqu'au nord du Dakota du Nord. Il y a quelques populations dans l'est des États-Unis, mais celles-ci semblent représenter des introductions.

Utilisations

Iva annua a été cultivée pour ses graines comestibles par les Amérindiens autour Il y a 4 000 ans dans le centre et l'est des États-Unis dans le cadre du complexe agricole de l'Est. Il était particulièrement important pour les peuples autochtones de la culture Hopewell de Kansas City dans le Missouri et l'Illinois actuels. Les parties comestibles contiennent 32 pour cent de protéines et 45 pour cent d'huile.

Cependant, comme sa relative herbe à poux, la marmotte possède de nombreuses qualités désagréables, notamment le fait d'être un allergène potentiel grave et de posséder une odeur désagréable. Probablement pour ces raisons, il a été abandonné une fois que des alternatives plus agréables (comme le maïs) étaient disponibles, et au moment où les Européens sont arrivés dans les Amériques, il avait longtemps disparu en tant que culture.