Hickory

Hickory

L'hickory est un type d'arbre, comprenant le genre Carya , qui comprend environ 18 espèces. Cinq ou six espèces sont originaires de Chine, d'Indochine et d'Inde (Assam), jusqu'à douze sont originaires des États-Unis, quatre se trouvent au Mexique et deux à quatre sont du Canada. Un certain nombre d'espèces de caryer sont utilisées pour des produits comme les noix ou le bois comestibles.

Les caryer sont des arbres des forêts tempérées avec des feuilles pennées et de grosses noix. Les fleurs de caryer sont de petits chatons jaune-vert produits au printemps. Ils sont pollinisés par le vent et auto-incompatibles. Le fruit est une noix globuleuse ou ovale, de 2–5 cm (0.8–2.0 po) de long et 1.5–3 cm (0.6–1.2 po) de diamètre, enfermée dans une enveloppe à quatre valves, qui se fend à maturité. La coquille de la noix est épaisse et osseuse chez la plupart des espèces, et mince chez quelques-unes, notamment la noix de pécan ( C. illinoinensis ); il est divisé en deux moitiés, qui se séparent lorsque la graine germe.

Contenu

1 Étymologie
2 Espèce et classification
- 2.1 caryer d'Asie
- 2.2 caryer nord-américain
3 Écologie
4 Histoire de l'évolution
5 Fruits
6 Utilisations
7 Galerie
8 Voir aussi
9 Références
10 Liens externes

2.1 caryer asiatiques
2.2 caryer nord-américain

étymologie

Le nom "hickory "dérive d'un mot amérindien dans une langue algonquienne (peut-être Powhatan). C'est un raccourcissement de pockerchicory , pocohicora , ou un mot similaire, qui peut être le nom de la noix de caryer, ou peut être une boisson lactée à base de ces noix. Le nom du genre Carya est du grec ancien: κάρυον, káryon , qui signifie «noix».

Espèce et classification

Le genre Carya appartient à la famille des noyers, Juglandaceae. Dans le système APG, cette famille est incluse dans la commande Fagales. Plusieurs espèces sont connues pour s'hybrider, avec environ neuf hybrides nommés acceptés. Le caryer à bec ( Annamocarya sinensis ) est une espèce anciennement classée Carya sinensis , mais maintenant considérée comme son propre genre, Annamocarya .

Hickories asiatiques

Carya sect. Sinocarya

Carya dabieshanensis M.C. Liu - Dabie Shan hickory (peut être synonyme de C. cathayensis )
Carya cathayensis Sarg. - Hickory chinois
Carya hunanensis W.C.Cheng & amp; R.H.Chang - Hickory du Hunan
Carya kweichowensis Kuang & amp; AMLu - caryer du Guizhou
Carya poilanei Leroy - caryer de Poilane
Carya tonkinensis Lecomte - caryer vietnamien

Hickories nord-américaines

Carya sect. Carya - caryer typique

Carya floridana Sarg. - frotter le caryer
Carya glabra (Mill.) Sweet - caryer pignut, pignut, pignut sucré, caryer côtier, caryer écorce lisse, caryer des marais, hickory balai
Carya laciniosa (Mill.) K.Koch - caryer d'écorce de coquille, caryer de shagbark, caryer de shagbark à grandes feuilles, kingnut, grosse écorce de coquille, écorce de fond, écorce épaisse, écorce occidentale
Carya myristiciformis (F.Michx.) Nutt. - caryer de muscade, caryer des marais, caryer d'eau amère
Carya ovalis (Wangenh.) Sarg. - hickory rouge, caryer à écorce d'épice, caryer de pignut doux (traité comme un synonyme de C. glabra par Flora N. Amer. )
Carya ovata (Mill.) K.Koch - caryer shagbark
- C. o. var. ovata - caryer shagbark du nord
- C. o. var. australis - caryer shagbark du sud, caryer de Caroline (syn. C. carolinae-septentrionalis )
Carya pallida (Ashe) Engl. & amp; Graebn. - caryer des sables
Carya texana Buckley - caryer noir
Carya tomentosa (Poir.) Nutt. - caryer mockernut (syn. C. alba )
† Carya washingtonensis Manchester - Miocène du comté de Kittitas, Washington

C. o. var. ovata - caryer shagbark du nord
C. o. var. australis - caryer shagbark du sud, caryer de Caroline (syn. C. carolinae-septentrionalis )

Carya secte. Apocarya - pacanes

Carya aquatica (F.Michx.) Nutt. - noix de pécan amère ou hickory d'eau
Carya cordiformis (Wangenh.) K.Koch - caryer d'amertume
Carya illinoinensis (Wangenh .) K.Koch - noix de pécan
Carya palmeri WE Manning - Hickory mexicain

Écologie

Le caryer est utilisé comme plante alimentaire par les larves de certaines espèces de lépidoptères. Ceux-ci incluent:

Luna moth ( Actias luna )
Brown-tail ( Euproctis chrysorrhoea )
Coleophora porteurs de cas, C. laticornella et C. ostryae
Papillons de nuit ( Citheronia regalis ), dont les chenilles sont connues sous le nom de diables à corne de caryer
Sphinx du noyer ( Amorpha juglandis )
La mariée (nommez la sous-espèce Catocala neogama neogama )
Tussock hickory ( Lophocampa caryae )

Le phylloxéra de la galle de la tige du caryer ( Phylloxera caryaecaulis ) utilise également le caryer comme source de nourriture. Les phylloxeridae sont apparentés aux pucerons et ont un cycle de vie tout aussi complexe. Les œufs éclosent au début du printemps et les galles se forment rapidement autour des insectes en développement. Les galles phylloxéra peuvent endommager les caryer affaiblis ou stressés, mais sont généralement inoffensives. Les feuilles et les brindilles déformées peuvent pleuvoir de l'arbre au printemps, car les écureuils cassent les tissus infectés et mangent les galles, peut-être pour la teneur en protéines ou parce que les galles sont charnues et savoureuses pour les écureuils. Le charançon du pacanier ( Conotrachelus elegans ) est une véritable espèce de charançon qui se nourrit également des galles du phylloxéra de la galle de la tige du caryer.

Le foreur du caryer à bandes ( Knulliana cincta ) se trouve également sur les hickories.

Histoire évolutive

Les premiers ancêtres des caryer sont identifiés à partir des grains de pollen du Crétacé. La Carya telle que nous la connaissons apparaît pour la première fois dans les strates oligocènes il y a 34 millions d'années. Les fossiles des noix de caryer précoces présentent des coquilles plus simples et plus minces que les espèces modernes à l'exception des noix de pécan, ce qui suggère que les arbres ont progressivement développé des défenses contre la prédation des graines de rongeurs. Pendant ce temps, le genre avait une distribution à travers l'hémisphère nord, mais la période glaciaire du Pléistocène commençant il y a 2 millions d'années l'a complètement effacé de l'Europe. La distribution de Carya en Amérique du Nord s'est également contractée et elle a complètement disparu du continent à l'ouest des montagnes Rocheuses. Étant donné que les archives fossiles montrent que l'Amérique du Nord possède le plus grand nombre d'espèces de Juglandacées, il est probable que le genre soit originaire de là-bas et s'est ensuite propagé en Europe et en Asie.

Fruit

Unités
μg = microgrammes • mg = milligrammes
UI = Unités internationales

Certains fruits sont à la limite et difficiles à classer. Les noix de caryer ( Carya ) et les noix ( Juglans ) de la famille des Juglandacées poussent dans une enveloppe externe; ces fruits sont parfois considérés comme des drupes ou des noix drupacées, plutôt que de véritables noix botaniques. "Tryma" est un terme spécialisé pour ces drupes en forme de noix.

Utilisations

Le bois de caryer est très dur, rigide, dense et résistant aux chocs. Il existe des bois plus résistants que le caryer et des bois plus durs, mais la combinaison de résistance, de ténacité, de dureté et de rigidité du bois de caryer ne se trouve dans aucun autre bois commercial. Il est utilisé pour les manches d'outils, les manches de pioche, les arcs, les rayons de roues, les chariots, les baguettes, les manches de crosse, les arbres de clubs de golf (parfois encore appelés bâton de noyer , même s'ils sont en acier ou en graphite), le bas des skis, des bâtons de marche et à des fins punitives comme interrupteur (comme le noisetier), et en particulier comme bâton de hickory en forme de canne dans les écoles et utilisé par les parents. Les pagaies sont souvent faites de caryer. Cette propriété du bois de caryer a laissé une trace dans certaines langues amérindiennes: en ojibwé, le caryer est appelé mitigwaabaak , un composé de mitigwaab "arc" et le final -aakw "arbre feuillu". En raison de sa structure de grain, le caryer est plus sensible à l'absorption d'humidité que les autres essences de bois, et est donc plus sujet au rétrécissement, au gauchissement ou au gonflement avec les changements d'humidité.

Les bâtons de baseball étaient autrefois en caryer, mais sont maintenant plus communément en cendre. Le hickory remplace le frêne comme bois de choix pour les bâtons shinty écossais (également connus sous le nom de camans). L'hickory a été largement utilisé pour la construction des premiers avions.

L'hickory est également très prisé pour les poêles à bois et les chimineas en raison de son contenu énergétique élevé. Le bois de caryer est également un type préféré pour fumer les charcuteries. Dans le sud des États-Unis, le caryer est populaire pour la cuisson au barbecue, car le caryer pousse abondamment dans la région et ajoute de la saveur à la viande.

Le caryer est parfois utilisé pour les planchers de bois en raison de sa durabilité à résister à l'usure et au caractère . Le bois de caryer n'est pas réputé pour sa résistance à la pourriture.

Un extrait d'écorce de caryer de shagbark est également utilisé dans un sirop comestible semblable au sirop d'érable, avec un goût légèrement amer et fumé. Les Indiens Cherokee produisaient un colorant vert à partir de l'écorce de caryer, qu'ils utilisaient pour teindre les tissus. Lorsque cette écorce était mélangée à de l'écorce d'érable, elle produisait un pigment de teinture jaune. Les cendres de bois de caryer brûlé étaient traditionnellement utilisées pour produire une lessive forte (potasse) adaptée à la fabrication de savon.

Les noix de certaines espèces sont savoureuses, tandis que d'autres sont amères et ne conviennent qu'à l'alimentation animale. Le caryer shagbark et shellbark, ainsi que la noix de pécan, sont considérés par certains comme les meilleurs arbres à noix. Les noix de pécan sont le plus important arbre à noix originaire d'Amérique du Nord.

Lorsqu'ils sont cultivés pour leurs noix, les arbres clonaux (greffés) du même cultivar ne peuvent pas se polliniser en raison de leur auto-incompatibilité. Deux cultivars ou plus doivent être plantés ensemble pour une pollinisation réussie. Les semis (cultivés à partir de noix de caryer) auront généralement une variation génétique suffisante.

C'est un excellent bois comme combustible en raison de sa densité.