Cyperus rotundus
Cyperus rotundus
Cyperus rotundus (cocoteraie, herbe de Java, herbe de noix, carex pourpre ou souchet mauve, carex à noisette rouge, khmer kravanh chruk) est une espèce de carex (Cyperaceae) originaire d'Afrique, d'Europe méridionale et centrale (nord de la France et de l'Autriche) et d'Asie du sud. Le mot cyperus vient du grec κύπερος, kyperos , et rotundus est du latin, signifiant «rond». La forme attestée la plus ancienne du mot cyperus est le grec mycénien 𐀓𐀞𐀫, ku-pa-ro , écrit en écriture syllabique linéaire B.
Cyperus rotundus est une plante vivace, qui peut atteindre une hauteur de 140 cm (55 po). Les noms «herbe à noix» et «carex des noix» - partagés avec les espèces apparentées Cyperus esculentus - sont dérivés de ses tubercules, qui ressemblent quelque peu aux noix, bien que botaniquement ils n'aient rien à voir avec les noix.
Comme chez les autres Cypéracées, les feuilles poussent par rangs de trois à partir de la base de la plante, d'environ 5 à 20 cm (2 à 8 po) de long. Les tiges des fleurs ont une section transversale triangulaire. La fleur est bisexuée et a trois endurance et un pistil à trois stigmates, l'inflorescence ayant trois à huit pointes inégales. Le fruit est un akène à trois angles.
Les jeunes plantes forment initialement des rhizomes blancs et charnus, mesurant jusqu'à 25 mm (1,0 po) de dimension, en chaînes. Certains rhizomes poussent vers le haut dans le sol, puis forment une structure en forme de bulbe à partir de laquelle de nouvelles pousses et racines poussent, et à partir des nouvelles racines, de nouveaux rhizomes se développent. D'autres rhizomes poussent horizontalement ou vers le bas et forment des tubercules brun rougeâtre foncé ou des chaînes de tubercules.
Il préfère les conditions sèches, mais tolère les sols humides et pousse souvent dans les friches et dans les champs de culture.
Sommaire
- 1 Histoire
- 2 Utilisations
- 2.1 Médecine populaire
- 2.2 Utilisations modernes et études
- 2.3 Alimentation
- 2.4 Tapis de couchage
- 3 Problèmes invasifs et éradication
- 4 Références
- 5 Liens externes
- 2.1 Médecine populaire
- 2.2 Usages et études modernes
- 2.3 Alimentation
- 2.4 Tapis de couchage
Historique
C. rotundus faisait partie d'un ensemble de carex tubéreux féculents qui auraient pu être mangés par les hominines du Pliocène. Biomarqueurs et preuves microscopiques de C. rotundus sont présents dans le calcul dentaire humain trouvé au complexe archéologique d'Al Khiday au centre du Soudan datant d'avant 6700 avant JC jusqu'au royaume préislamique méroïtique de 300 à 400 après JC. Il est suggéré que C. rotundus peut avoir contribué à la fréquence relativement faible des caries dentaires parmi la population méroïtique d'Al Khiday en raison de sa capacité à inhiber Streptococcus mutans .
C. rotundus était utilisé dans l'Egypte ancienne, la Grèce mycénienne et ailleurs comme eau aromatique et pour purifier. Il était utilisé par les anciens médecins grecs Théophraste, Pline l'Ancien et Dioscoride à la fois comme médicament et comme parfum.
Utilisations
C. rotundus a de nombreuses utilisations bénéfiques. C'est un glucide de base dans les régions tropicales pour les chasseurs-cueilleurs récents et un aliment de famine dans certaines cultures agraires.
Médecine populaire
Dans la médecine traditionnelle chinoise, C. rotundus est considérée comme la principale herbe régulatrice du qi.
La plante est mentionnée dans l'ancienne médecine ayurvédique indienne Charaka Samhita ( vers 100 UN D). La médecine ayurvédique moderne utilise la plante, connue sous le nom de musta ou musta moola churna , pour les fièvres, les troubles du système digestif, la dysménorrhée et d'autres maladies.
Arabes du Levant utilisent traditionnellement des tubercules rôtis, alors qu'ils sont encore chauds, ou des cendres chaudes de tubercules brûlés, pour les blessures, les ecchymoses et les anthrax. Les herboristes occidentaux et islamiques, dont Dioscorides, Galen, Serapion, Paulus Aegineta, Avicenna, Rhazes et Charles Alston, ont décrit son utilisation comme un estomacique, emménagogue et désobstruant, et dans les emplâtres émollients.
Les propriétés antibactériennes de les tubercules peuvent avoir aidé à prévenir la carie dentaire chez les personnes qui vivaient au Soudan il y a 2000 ans. Moins de 1% des dents de cette population locale présentaient des caries, des abcès ou d'autres signes de carie dentaire, bien que ces personnes soient probablement des agriculteurs (les dents des premiers agriculteurs avaient généralement plus de caries que celles des chasseurs-cueilleurs en raison de la forte teneur en grains de leur régime a créé un environnement hospitalier pour les bactéries qui se développent dans la bouche humaine, excrétant des acides qui rongent les dents).
Utilisations et études modernes
Plusieurs substances chimiques ont été identifiées dans C. rotundus : cadalène, cyprotène, flavonoïdes, sesquiterpènes, terpénoïdes, mustakone, isocyperol, acyperone, rotundène, valécine, kaempférol, lutéoline, quercétine, patchoulénone, isopatchoulénone, acétate de sugeonyle, triacolétate de cellulose et sugényle. Un sesquiterpène, rotundone, ainsi appelé parce qu'il était à l'origine extrait du tubercule de cette plante, est responsable de l'arôme épicé du poivre noir et du goût poivré de certains vins australiens de Shiraz.
Extrait de feuilles et de tubercules de Cyperus rotundus L. augmentent l'enracinement accidentel de différentes espèces. Ces extraits contiennent une grande quantité d'auxines et de composés phénoliques qui favorisent l'enracinement des boutures et des plantules.
Nourriture
Malgré le goût amer des tubercules, ils sont comestibles et ont une valeur nutritionnelle . Une partie de la plante a été mangée par les humains entre les périodes mésolithique et néolithique. La plante a une grande quantité de glucides. La plante est consommée en Afrique dans les régions touchées par la famine.
De plus, les tubercules sont une importante source nutritionnelle de minéraux et d'oligo-éléments pour les oiseaux migrateurs tels que les grues.
Tapis de couchage
L'herbe de coco bien séchée est utilisée dans les nattes pour dormir.
Problèmes invasifs et éradication
Cyperus rotundus est l'un des les mauvaises herbes les plus envahissantes connues, s'étant répandues dans le monde entier dans les régions tropicales et tempérées. Elle a été appelée «la pire mauvaise herbe du monde» car elle est connue comme une mauvaise herbe dans plus de 90 pays et infeste plus de 50 cultures dans le monde. Aux États-Unis, il se produit de la Floride au nord de New York et du Minnesota et à l'ouest de la Californie et de la plupart des États intermédiaires. Dans les hautes terres du Cambodge, elle est décrite comme une mauvaise herbe agricole importante.
Son existence dans un champ réduit considérablement le rendement des cultures, à la fois parce qu'elle est un concurrent acharné pour les ressources du sol, et parce qu'elle est allélopathique, le racines libérant des substances nocives pour les autres plantes. De même, il a également un effet néfaste sur le jardinage ornemental. La difficulté à le contrôler est le résultat de son système intensif de tubercules souterrains et de sa résistance à la plupart des herbicides. C'est aussi l'une des rares mauvaises herbes qui ne peut pas être arrêtée avec du paillis plastique.
L'arrachage des mauvaises herbes dans les jardins entraîne généralement la rupture des racines, laissant des tubercules dans le sol d'où de nouvelles plantes émergent rapidement. Le labour répartit les tubercules dans le champ, aggravant l'infestation; même si la charrue coupe les tubercules en morceaux, de nouvelles plantes peuvent encore pousser. De plus, les tubercules peuvent survivre dans des conditions difficiles, ce qui contribue encore à la difficulté d'éradiquer la plante. Le binage dans l'agriculture traditionnelle d'Asie du Sud-Est n'élimine pas la plante mais conduit à une repousse rapide.
La plupart des herbicides peuvent tuer les feuilles de la plante, mais la plupart n'ont aucun effet sur le système racinaire et les tubercules. Le glyphosate tuera certains des tubercules (ainsi que la plupart des autres plantes) et une application répétée peut réussir. L'halosulfuron-méthyle supprimera l'herbe des noix après des applications répétées sans endommager les pelouses. La plante ne tolère pas l'ombrage et l'acide 2,4-dichlorophénoxyacétique (2,4-D) ralentit sa croissance dans les pâturages et les cultures de paillis.