Corylus maxima

• Corylus arborescens G.Gaertn., B.Mey. & amp; Scherb.
• Corylus balcana P.D.Sell
• Corylus balcana f. atropurpurea P.D.Sell
• Corylus intermedia Fingerh.
• Corylus sativa Poit. & amp; Turpin
• Corylus tubulosa Willd.

Corylus maxima , le noisetier, est une espèce de noisetier dans le bouleau de la famille des Betulaceae, originaire du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie, des Balkans à Ordu en Turquie.

C'est un arbuste à feuilles caduques de 6 à 10 m (20 à 33 pieds) de hauteur, avec des tiges jusqu'à 20 cm (8 po) d'épaisseur. Les feuilles sont arrondies, de 5–12 cm (2–4 3⁄4 po) de long sur 4–10 cm (1 1⁄2–4 po) de large, avec une marge grossièrement à double denture. Les fleurs sont des chatons pollinisés par le vent produits à la fin de l'hiver; les chatons mâles (pollen) sont jaune pâle, longs de 5 à 10 cm (2 à 4 po), tandis que les chatons femelles sont rouge vif et ne mesurent que 1 à 3 mm (1⁄16 à 1/8 po). Le fruit est une noix produite en grappes de 1 à 5 ensemble; chaque noix mesure 1,5–2,5 cm (1⁄2–1 po) de long, entièrement enfermée dans un involucre tubulaire (enveloppe) de 3–5 cm (1 1⁄4–2 po) de long.

Le filbert est similaire au noisetier commun apparenté, C. avellana , différant par le fait que l'écrou est plus complètement fermé par l'involucre tubulaire. Cette caractéristique est partagée par le noisetier à bec C. cornuta d'Amérique du Nord, et le noisetier à bec asiatique C. sieboldiana d'Asie de l'Est.

Utilisations

La noisette est comestible, et est très similaire à la noisette (cobnut). Son utilisation principale aux États-Unis est comme grande charge (avec les arachides comme petite charge) dans la plupart des conteneurs de noix mélangées. Les avelines sont parfois cultivées dans les vergers pour les noix, mais beaucoup moins souvent que le noisetier commun.

Le cultivar à feuilles violettes Corylus maxima 'Purpurea' est un arbuste ornemental populaire dans les jardins .

Langue

En Oregon, "filbert" est utilisé pour les noisettes commerciales en général. L'utilisation de cette manière s'est estompée en partie grâce aux efforts des producteurs de noisettes de l'Oregon pour marquer leur produit afin de mieux attirer les marchés mondiaux et éviter toute confusion.

L'étymologie de «filbert» est le français normand. La fête de la Saint Philibert est le 20 août (à l'ancienne) et la plante a peut-être été renommée en son honneur car les noix étaient mûres ce jour-là.