Anacardium excelsum

Anacardium rhinocarpus (Kunth) de Candolle

Anacardium excelsum , la noix de cajou sauvage ou espavé , est un arbre de la famille des plantes à fleurs Anacardiaceae. L'arbre est commun dans les forêts de feuillus sèches tropicales et subtropicales des bassins versants du Pacifique et de l'Atlantique d'Amérique centrale et du Sud, s'étendant jusqu'au nord jusqu'au Guatemala et au sud jusqu'en Équateur.

Table des matières

• 1 Description
• 2 Taxonomie
• 3 Écologie
• 4 Utilisations
• 5 Références

Description

Ce grand arbre à feuilles persistantes pousse le long des berges, atteignant des hauteurs allant jusqu'à 48 m (157 pi), avec un tronc droit et rose atteignant 3 m (9,8 pi) de diamètre. Les feuilles sont simples, alternes, de forme ovale, de 15 à 30 cm (5,9 à 11,8 pouces) de long et de 5 à 12 cm (2,0 à 4,7 pouces) de large. Les fleurs sont produites dans une panicule atteignant 35 cm (14 po) de long, chaque fleur petite, vert pâle à blanc. Les fleurs plus âgées deviennent roses et développent un fort parfum de clou de girofle.

Le fruit est une drupe en forme de rein de 2–3 cm (0,79–1,18 po) de long. La maturation a lieu en mars, avril et mai.

Taxonomie

L'anacarde sauvage est une espèce étroitement apparentée du même genre que l'anacarde ( Anacardium occidentale ).

Écologie

Les chauves-souris frugivores cueillent le fruit de la noix de cajou sauvage et le transportent vers leurs lieux d'alimentation, où elles ne mangent que la partie charnue. Les noix sont déposées dans la litière de feuilles du sol forestier, où elles germent plus tard.

Utilisations

Lorsqu'elles ne sont pas cuites, le fruit (à la fois la noix et la partie charnue environnante) est très toxique pour les humains. Il peut cependant être mangé après avoir été rôti.